Guskin's life

Прадедушка Лука

Томатный сок

Вычитала недавно:

Долгие полеты портят нам жизнь во многих аспектах.

От них немеют вкусовые сосочки во рту. Еда в самолете кажется невкусной отчасти из-за того, что высота влияет на чувство вкуса примерно так же, как сильный насморк, – оно теряется. Восприятие солености и сладости может ухудшиться почти на 30%, и воздух самолета, подсушивающий слизистую носа, делает только хуже. Скорее всего, именно странным поведением вкусовых сосочков объясняется популярность томатного сока во время полетов: некоторые исследования показывают, что, в отличие от остальных вкусов, умами (именно он присущ помидорам) может усиливаться на высоте. Это делает томатный сок в небе желаннее, чем на земле, особенно на фоне блеклости остальных вкусов. Высота также заметно сказывается на вкусе вина, поэтому специалисты советуют: если хотите выпить в полете, лучше сделать это в первой его части.

Удивительно; никогда не обращала внимания. Томатный сок я люблю больше прочих на любой высоте, а вино очччень недурно в любой части полёта )). Ну, всё это не удивительно, если учесть, что во времена советского изобилия, когда я была маленькая, папа однажды принёс апельсин, велел закрыть глаза и угадать, чем пахнет, а я восторженно заорала: "Банан!!!"

Метаморфозы

Жизнь бабочки.

Потрясающе сложно.

Back in US...

Оказывается, знаменитый лозунг "За нашу и вашу свободу" придумали вовсе не семь советских диссидентов. Это (Za naszą i waszą wolność) один из неофициальных девизов Польши, впервые использованный в 19-м веке. Ну я лопух, да, не знала.

Впрочем, подвиг семи честных людей это никак не умаляет. 50 лет прошло...

Кто трусы ребятам шьет? Ну, конечно, не пилот!

Неплохая передача, смотрела несколько выпусков — бывает интересно. Только фоновая музыка начинает подбешивать )).

Космические технологии

Есть старая байка о том, что NASA потратило больше миллиона долларов и полтора года, чтобы разработать шариковую ручку, способную работать в невесомости. Пока во время эпохальной встречи Союза с Апполоном американцы не увидели, что наши космонавты пишут простыми карандашами и не парятся.

Больше всего эта байка напоминает анекдот про то, как Вася выиграл Волгу в лотерею. А оказалось, что не в лотерею, а в карты. И не волгу, а Жигули. И не выйграл, а проиграл.

На самом деле, действительно, проблема чем писать на орбите есть. Силы притяжения нет, а обычная шариковая ручка работает именно за счет того, что чернила сползают на шарик под действием сил тяжести. И, да, карандаш для этой цели далеко не лучший выбор. Т.к. при его использовании образуется графитовая токопроводящая пыль, которая в невесомости будет летать по всей станции и может попасть куда-нибудь не туда. Поэтому изначально наши космонавты писали на орбите карандашами, похожими на детские восковые мелки, потом чем-то вроде фломастеров. Но мелки толстые и писать ими неудобно, а фломастеры засыхают и надо постоянно их не забывать закрывать.

Тем временем, NASA действительно поставила такую проблему перед общественностью и один предприниматель-изобретатель, владевший до того маленьким заводиком по производству картриджей для перьевых ручек, в самом деле потратил около миллиона долларов личных средств на то, чтобы решить эту проблему.

И разработал стержень, где чернила были под давлением, а сам шарик настолько плотно подогнан к пишущему узлу, что чернила не выдавливались через щели. И львиная доля финансирования тут ушла не на разработку стержня, там то все просто, а на то, чтобы запустить его в массовое серийное производство. Стержень был запущен, его взяло на вооружение NASA, а предприимчивый инженер с такой мощной рекламой, да на фоне космомании эпохи лунной гонки многократно отбил вложенные средства. Так что с тех пор на орбите и наши, и американцы пишут ручкой Space Pen AG-7 в разных ее реинкарнациях — она идет в штатный комплект снаряжения каждой экспедиции. А еще ее без проблем можно купить.

Отсюда

Бесчеловечный эксперимент

В эксперименте участвовали 67 студентов, слушавших в Стэнфорде курс психологии, который читал профессор Баумейстер. Как водится у психологов, испытуемые не знали, на что они подписываются, и были уверены, что принимают участие в опытах по исследованию вкусовых предпочтений. Участников предупредили, что в лабораторию нужно прийти голодными: поесть разрешалось не позже, чем за три часа до эксперимента.

Баумейстер и коллеги как следует подготовились к приходу студентов: в комнате была установлена мини-пекарня, в которой пекли шоколадные печенья. Обычно в научных статьях квинтэссенция канцелярита и выхолощенности языка приходится на раздел «Методы», где описывается технология эксперимента, но в работе Баумейстера этот раздел вызывает желание немедленно пойти и совершить кулинарное непотребство. Вот только одна цитата: «Лаборатория была наполнена вкуснейшим запахом шоколада и свежей выпечки». Можно представить, каково было испытуемым, – особенно тем, кому вместо только что выпеченных сладостей предложили съесть редиску!

Коварные экспериментаторы поделили участников на две группы: тех, кто был в первой, попросили съесть не меньше трех печений или лежащих рядом шоколадных конфет, попавшим во вторую группу полагалось съесть минимум три редиски, которые лежали на подносе на том же столе, что и печенья. Экспериментатор «по делам» выходил из комнаты, оставляя студентов наедине с соблазном, и сквозь скрытое шторами окно следил, чтобы они честно удержались от искушения сжевать печенье. Студенты, которые через несколько лет должны были окончить университет и начать настоящую взрослую жизнь, вели себя совершенно так же, как дети, участвовавшие в «зефирном тесте». Они долго-долго смотрели на печеньки, трогали их, нюхали – но, к чести всех 36 обреченных на редиску, удержались от преступления.

В самый разгар борьбы с соблазном возвращался экспериментатор, который объяснял, что в опыте планируется оценить вкусовое воздействие обоих продуктов, для чего необходимо немного подождать. Пока участники высиживали якобы обязательные несколько десятков минут, ученый предлагал им пройти тест для оценки того, как сильно их знания отличаются от знаний старшеклассников, – чтобы не скучать и скоротать время. Разумеется, именно этот тест и был главным заданием эксперимента, но испытуемые были уверены, что проходят его просто так.

Простое с виду задание – нарисовать определенную фигуру, не отрывая карандаша от бумаги, – на самом деле было нерешаемым. Участники могли сделать сколько угодно попыток или сдаться. Результаты эксперимента впечатлили даже самих исследователей: в среднем студенты, которые съели печенье, пытались решить головоломку 34 раза и трудились над заданием 19 минут. Их товарищи, которым пришлось преодолеть себя и в комнате, полной вкуснейшей выпечки, жевать редиску, бросали задание после 19 попыток и тратили на него в среднем 8 минут. Более того, специальный опросник, который студенты заполняли после опыта, показал, что испытуемые, которым досталась редиска, были намного больше расстроены тем, что не смогли справиться со «школьной» задачкой. Студенты из контрольной группы, которые присоединились к опыту только на «геометрической» стадии, боролись с заданием 21 минуту и пытались нарисовать фигуру 33 раза – т. е. почти столько же, сколько «шоколадные» участники.

По итогам этого опыта Баумейстер и коллеги заключили, что, отказавшись от печенек (причем исследователи специально постарались, чтобы это далось с максимальным трудом), участники выбрали заметную часть запасов силы воли и намного хуже справились со следующим заданием, которое тоже требовало заметного самоконтроля.

Отсюда

Вот я б им подпортила статистику-то: ужасно люблю редиску, а к выпечке и особенно шоколадному печенью относительно равнодушна. Правда, 19 минут убиваться над нерешаемой задачей я б, наверное, всё равно не осилила...

Бормотаж и шептасьон

Делаем сайт для бюро переводов, узнала офигенное новое слово: шушутаж. Это вид устного синхронного перевода, при котором перевод нашёптывается слушателю одновременно с речью говорящего.

Шушутаж!

Эта удивительная логика

Забавная штука сегодня в Инди-коте: простенькая логическая задачка — и изумительный результат как по процентам, так и в комментариях.

Я долго читала комментарии, хватаясь то за голову, то за сердце. Но больше всего меня потрясло вот такое:

Ну то есть, человек с высшим образованием не без гордости заявляет, что с логикой не дружит. Не то чтобы я не знала, что у нас творится в "универах"... но всё равно не перестаю удивляться.

Люди гибнут за...

Мрачная история времён пломбира и кобасы по госту. Очень надеюсь, что такие вещи навсегда останутся в прошлом, но сейчас уже не очень в этом уверена.

Событием, заставившее советское руководство пересмотреть своё отношение к жвачке, стала трагедия в Сокольниках — в марте 1975 года на товарищеском матче по хоккею между юниорами Канады и ЦСК случилась давка, в ходе которой погиб 21 человек... Сейчас на месте трагедии размещена черная мемориальная доска.

Как всё случилось? Спонсором команды из Канады была фирма Wrigley, и после игры канадцы, спускаясь к автобусу, стали разбрасывать вокруг пластинки жвачки — видимо, это была часть рекламного контакта. Канадцы не учли или попросту не знали, каким дефицитом является и каким спросом пользуется в СССР жвачка. Болельщики бросились собирать дефицитный товар, из-за чего образовалась неконтролируемая толпа. И может быть, всё обошлось бы без жертв, если бы не идиотское решение администрации Дворца спорта — они испугались, что фотоснимки сбора жвачки советскими гражданами попадут в западную прессу, и отдали распоряжение выключить свет и запереть металлические двери, что вели на улицу.

В темноте люди стали спотыкаться и падать, 21 человек погиб, а еще 25 получили травмы... В советских СМИ происшествие освещать запретили — всех очевидцев допросили и заставили дать подписку о неразглашении — в прессе тех лет должны были рассказывать только о стройках и достижениях.

Отсюда; а больше информации можно найти в Википедии.